- 2024.03.08
長年愛されるロングセラーの逸品も！ 料理が楽しくなる“和のキッチン用品”5選 | ananweb – マガジンハウス
長年愛されるロングセラーから、伝統の職人技が光るアイテムまで、和の心を伝えるキッチン用品をピックアップ。思わず手に取りたくなる、見た目の美しさにもうっとり。 使うほどに扱いやすく、銅の色合いも変化。 熱伝導率が高く、ムラなくキレイな玉子焼きを作れる銅製の玉子焼き器。卵ひとつで調理できるコンパクトなサイズ感も嬉しいポイント。W9×D15cm（本体）￥6,820（工房アイザワ／クラスカ オンラインショップ TEL：03・5773・9667） シャキシャキの大根おろしがあっというまに完成！ ギザギザとした鋭い竹の歯が特徴の大根おろし器。粗めにすりおろすことで、水分を逃がさずシャキシャキとした食感に。辛み成分が出にくいため辛いものが苦手な人にもおすすめ。鬼おろし￥3,520（公長斎小菅 京都本店 TEL：075・221・8687） 桧（ひのき）が香る、ハンドメイドの調理器具。 桧の曲げ輪を桜の皮で綴じて作られた粗塩ふるい。目の細かい網で粗塩を広範囲にまんべんなくふるうことができ、丈夫で長持ちなのも特徴。さらにひとまわり小さな抹茶ふるいや、裏ごし器もあり。φ10×H6.5cm￥8,250（金網つじ TEL：075・551・5500） まるで無垢の白木のようなナチュラルな木目が魅力。 明治38年創業の老舗漆器店にオーダーしたオリジナルのお盆。透明かつ艶を抑えたウレタン塗料で仕上げることで、白木の自然な風合いを表現している。W42.5×D30.3×H1.5cm￥9,570（クラスカ オンラインショップ） 50年以上愛される、蚊帳から生まれた万能ふきん。 蚊帳生地を8枚重ねて縫製した厚みのあるふきん。抜群の吸収力と速乾性で清潔に使え、はじめは食器拭きや料理用として、くたびれてきたら掃除に使うなど様々に活用可能。白雪ふきん2枚入り￥715（D＆DEPARTMENT TOKYO TEL：03・5752・0120） ※『anan』2024年3月13日号より。写真・多田 寛 スタイリスト・仲子菜穂 文・瀬尾麻美 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/536705/ Source: ananweb