スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Dining 33 Patisserie a la maison』のフォレヴェールなどです。 クローズから11か月、『カフェミクニズ』のお菓子が帰ってきた！ 朗報に心躍らせ、三國清三シェフ監修の麻布台ヒルズのダイニングに併設するパティスリーへ。オペラにフレジエ……クラシックなフランス菓子が名を連ねるが、その姿はむしろモダンでアーティスティック！ 「いまの技術で、いまの味覚に合わせ、フランス菓子を次に進めるのも私たちの役目と思うんです」と、前店に続きパティシエを務める浅井拓也シェフ。越えちゃいけないラインは守りつつ、遊び心をプラスしていく。 例えばパリの「オペラ座」がルーツのお菓子「オペラ」なら、あえて倒して。層を五線譜に見立て、キャラメリゼした麦のポン菓子を音符のように踊らせる。周りを極薄チョコで囲むことでコーヒーシロップをこれまで以上にひたひたに染み込ませた。パイやシュー、クリームなど、パティシエの技が詰まった伝統菓子「サントノーレ」も見違えている。焦がし発酵バターを加えたパイは、ぐるりとリングにして深めに焼き込み、ザックザクに。クリームの決め手はバニラをローストすること。いつもと違う少しモルティなバニラ香にそそられる。「フォレヴェール」はアルザスの名店で学んだお菓子を、和の食材でアップデート。メレンゲとムースがふわりとほどけて、抹茶の滋味にみずみずしい柚子の香りが重なる。ニュークラシックなフランス菓子が、いまの私たちを最高に幸せにしてくれる！ 手前右から時計回りに、樹齢100年以上の木になる高知産“枯木柚子”と京都の抹茶を使った新作「フォレヴェール」￥1,000、「サントノーレ」￥1,000。「フレジエ」（￥1,100）は苺とムースリーヌを木苺果汁100％のジュレで覆って。「オペラ」（¥1,000）。このお菓子を愛したバレリーナの名にちなむ「パヴロヴァ」（￥1,000）はメレンゲをチュチュのようにいまにも踊り出しそうに纏わせて。コースをシメるデザートを作る浅井シェフのお菓子は、全体的に軽やかで食後感まで心地いい。 Dining 33 Patisserie a la maison 東京都港区麻布台1‐3‐1 麻布台ヒルズ森JPタワー33F TEL：03・4232・5801 11：00～21：00 無休 チコ スイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップ・ジャパン）シリーズ監修。 ※『anan』2024年1月31日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・野崎未菜美 取材、文・chico （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/528896/ Source: ananweb
ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『ROKU KYOTO』のボタニカルクッキー＆ナッツです。 真野知子（以下M）：今回は京都土産のクッキー缶です。 編集N（以下N）：緑がきれい！ M：洛北は鷹峯三山の麓にあるラグジュアリーホテル「ROKU KYOTO」と京都のオーガニック抹茶スイーツブランド『TREEE’S KYOTO』とのコラボレーションよ。 N：蓋を開けると、お花やリーフ型のクッキーが。どれも可愛らしいフォルム。抹茶をまとったナッツは苔庭に佇む小石みたい。 M：まるでホテルの庭園の景色を詰め込んだような楽しさでしょう？ しかもこれ、100％米粉のグルテンフリークッキーなの。米粉ならではのホロホロほどけていく食感とともに、お茶の味わいや香りがフワッと広がって、まるでお茶を食べているみたいじゃない？ N：本当、香り高いです。 M：茶色がかった「京番茶ショコラクッキー」は、古くから親しまれている京番茶を生地とショコラクリームに練り込んだ、この缶だけのフレーバーですって。 N：ナッツに使われているのは「さえあかり」「おくみどり」などシングルオリジンのお抹茶だそう。日本茶だけでこんなに香りの違いを楽しめるとは、驚きです！ M：日本のお茶文化も楽しめるので、海外からのゲストへのギフトにも喜ばれそうね。 真野知子 ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。 編集N 京都ブランド同士のコラボは今後も続くそうで楽しみです。 ボタニカルクッキー＆ナッツ￥5,400。うじみどりクッキー、抹茶入り玄米茶クッキー、ほうじ茶クッキー、こまかげショコラクッキー、京番茶ショコラクッキー、碾茶クッキー、おくみどりアマンドショコラ、さみどりきな粉クルミ、さえあかりピーカンナッツショコラの9種入り。 ROKU KYOTO, LXR Hotels ＆ Resorts 京都府京都市北区衣笠鏡石町44‐1 TEL：075・320・0176（レストラン『TENJIN』 平日10：00～17：00） 館内にて販売するほか通販も開始。 ※『anan』2024年1月24日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・野崎未菜美 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/527833/ Source: ananweb
九州のお酒というと焼酎をイメージする人が多いかもしれませんが、実は佐賀県は日本酒が世界的に有名だってこと、知っていますか？ 肥沃な佐賀平野を有する佐賀県は日本有数の米どころで、古くから日本酒の酒蔵が多く、特に近年では […] Source: 女子SPA！
今回は、テレビ番組やSNSで特集されるなど大人気の『シャトレーゼ』から、冷凍保存ができるスイーツを3点ご紹介。冷凍庫にストックできるスイーツは、いつでも気軽に食べられるため、おうちでのんびりしたい日に重宝すること間違いなし。ぜひチェックしてくださいね。 「自家炊き餡ひとくち黒糖饅頭」 4個入り￥291 まず紹介するのは、和菓子好きにオススメしたい「自家炊き餡ひとくち黒糖饅頭」。電子レンジで1個20秒ほどチン、または2時間半程度の自然解凍をすることで、柔らかな黒糖饅頭を手軽に楽しむことができます。 ラップをかけずにそのままチンしてOK。4個入りのセットですが、ひとり暮らしの人は1個、家族が集まった日は4個まとめて解凍するなど、点線に合わせて切り取れば好きな数を解凍することができます。 食べてみると、黒糖が入った皮の部分はもっちりしていて優しい甘み。そして小ぶりながら、こしあんがぎっしり！ こしあんはなめらかで口どけがいいタイプです。シンプルな組み合わせではありますが、だからこそ、飽きのこない何個も食べたくなるおいしさ。おうち時間の癒しタイムに、あたたかいお茶と一緒に楽しみたい、あんこの旨みを存分に楽しめる冷凍スイーツです。 「バウムクーヘン&バニラ」 1個￥259 / 4個入り￥972 続いて紹介するのは、見た目のインパクトとおいしさが、SNSで話題になっている「バウムクーヘン&バニラ」。『シャトレーゼ』の大人気商品「バウムクーヘンすこやかの樹」と、バニラアイスが1つになった新商品です。これまでは売っている店舗も限られているレア商品だったのですが、1月12日に全国発売されました。 蓋をあけてみると、まるっと贅沢にバウムクーヘンがトッピングされています。バウムクーヘンとアイスが組み合わさっているとは珍しいですよね。筆者はこのコンビのアイスは初めて見ました。バウムクーヘンには風味豊かなラム酒をしみこませているのだそう。 食べてみると、バウムクーヘンは冷凍していたと思えないほどしっとり食感で、バウムクーヘンだけをすくって食べても絶品！ 濃厚な味わいのバニラアイスは、なめらかな口どけ。相性が抜群すぎる組み合わせに、一緒に食べると感動するおいしさです。冷凍庫から出してすぐ食べるのではなく、少し溶け出した頃に食べ始めるのがオススメです。 「乳と卵と小麦粉を使用していない ショートケーキ」￥280 最後にご紹介するのは、アレルギーのあるかたにも最適な「乳と卵と小麦粉を使用していない ショートケーキ」。名前の通り、牛乳、卵、小麦粉が不使用。 ヴィーガンやグルテンフリーにしているかたも安心して食べてもらえるショートケーキです。 牛乳の代わりに豆乳を使ったクリームを使用し、スポンジには卵の代わりに大豆タンパクを、小麦粉の代わりに米粉を使用しているのだそう。自然解凍していただきます。 食べてみると、通常のショートケーキと食感が少し異なり、米粉を使っているからか生地がもちもちとしていておいしい！ 軽さがあり、甘すぎないので1つペロッと食べられます。イチゴはトッピングされていませんが、スポンジ好きの人であれば問題ない満足感かも。イチゴのコンポートが入っているため、イチゴの味わいはほんのり。冷凍しておけば3か月ほどもちますので、いつでも気軽にショートケーキが食べたい人にピッタリです。 おうち時間にいつでも食べられるように買い溜めしておきたい いかがでしたか。『シャトレーゼ』の冷凍食品はコスパもクオリティも抜群。気になった人は、店舗またはオンラインサイトにてチェックしてみてください。 ※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年12月27日（水）時点での情報です。 文・市岡彩香ananを中心に活動するフードライター。KALDI、シャトレーゼなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。また、これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。取材ライターとしても活動中。 文・市岡彩香 https://ananweb.jp/anan/525620/ Source: ananweb
2021年頃からインスタグラムにて密かに話題を集めていた、犬の形をしたかわいいお菓子たち。横尾かなさんが作る犬のお菓子はどれも夢のように愛らしく、ポップアップを開催すれば常に大行列＆あっという間に完売という人気ぶり。あの素敵な犬のお菓子たちはいったいどうやって作られているの？ その秘密を教えてくれる本が発売されました。 「これは犬になるかな？」と思い、お菓子を見ています。 「小さい頃からお菓子作りは好きだったのですが、学生時代はあくまで趣味で、形もごく普通のものを作っていました。転機になったのは、大学を卒業して入社したアパレル会社での経験。その会社が動物柄の洋服や雑貨を作っていて、犬の柄のアイテムも多く、仕事をしながら自然に犬種に詳しくなりました」 昔から犬好き。社会人になって最初の誕生日、お母様にお願いし予約をしてもらったのは西荻窪にあるレトロなお菓子で知られる『こけし屋』（休業中）の、バタークリームの犬が飾られたバースデーケーキ。そのかわいさに惚れ惚れしたそう。 「長く維持させたいけれど、クリームだから保存が利かない。ならばなにか違う素材でこういうかわいい犬のお菓子を作れないかな、と思い、休みの日にメレンゲを使ってやってみたのが第一歩です」 その後、なかしましほさんの焼き菓子店『フードムード』での勤務を経て、’22年に独立。’23年の初頭に、インスタグラムに上げていた写真を見た出版社の方から「本を作りませんか？」という連絡があり、このかわいいレシピ本が誕生することに。 「私は、犬の形の金型でケーキを焼く、というよりは、例えばマドレーヌやクグロフなどもともとあるお菓子の形や質感を生かして犬に仕上げるのが好き。ここに目をつけたら犬になるかな、とか、こういうパーツをプラスすると犬になるかも…ということを考えるのが本当に楽しい。常に“これ、犬になる？”という視点で生活しています（笑）」 この本がユニークなのは、ケーキやクッキーのレシピは載っておらず、デコレーションがメインになっていること。料理やお菓子作りが得意でない人でも気軽にトライしたくなる。 「ベースになるケーキなどは自分で作らなくてもいいと思うんです。私自身会社員時代は、例えばロールケーキをベースに何かを作ろうと思ったら、市販のロールケーキにデコレーションをして…という作り方をしていました。忙しいときに一から作るのは大変です。この本を読んでくれた皆さんにも、そんなふうにお菓子作りを楽しんでほしいです」 ごく普通のホールのケーキが、クッキーとチョコレートでの装飾だけで、こんなにかわいいチワワに。 ポップアップで販売されることが多い、クグロフ型を使ったコーギーのバナナケーキ。つぶらな瞳がかわいい！ 『MY LITTLE DOGS メゾン・テリアの犬モチーフのかわいいお菓子』 絞った生クリームのマルチーズ、シュークリームのシュナウザー。キャロットケーキのワイアーフォックステリアなど、とにかくかわいい犬のオンパレード。ただただ眺めているだけで幸せな気持ちに。パイ インターナショナル 1870円 よこお・かな 1996年生まれ。大好きな犬をモチーフにしたお菓子を作るアトリエ〈Maison terrier〉として、東京近郊でのイベント出品を中心に活動中。インスタグラムは＠maison_terrier ※『anan』2024年1月3日‐10日合併号より。写真・土佐麻里子 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/525083/ Source: ananweb
『業務スーパー』には、シェアして食べやすく、コスパ最強な人気フードがたくさんあります。ホームパーティーなど人が集まるシーンでも活躍すること間違いなし！ 今回は筆者が厳選したスイーツのなかから、350円以下で購入した3商品をご紹介します。 1：杏仁豆腐…￥311 ©野村純子 『業務スーパー』には、牛乳パックと同じ形状のスイーツが数種類ラインナップされていますが、中でもこの「杏仁豆腐」は人気商品なんです。 ©野村純子 杏仁豆腐は一般的に「とろりん」とした食感と、「つるりん」とした食感のものがありますが、こちらは「つるりん」タイプで、プルプルとした弾力がたまりません。市販の絹ごし豆腐くらいのコシがあり、まな板上でカットすることも可能です。1パック約7～8人分あるので、1人前が約40～50円というコスパのよさ！ ©野村純子 もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、アレンジの使い勝手がいいのも特徴です。同じ牛乳パックシリーズのスイーツは基本的にどれもアレンジができますが、その中でも特にこの「杏仁豆腐」は、お好みのシロップをかけたり、生クリームやフルーツをミックスさせたり、比較的何にでも合うと思います。 また、レンジで加熱するアレンジもおすすめ。約1人前を取り分けて、500ワットで様子を見ながら1分ほどレンチンすると、杏仁豆腐が溶けて液状になります。それを手持ちのカップや、スポンジケーキの上に流しこんで固めれば、簡単ながら手作りスイーツ風に仕上がりますよ。 2：ティラミス…￥321 ©野村純子 『業務スーパー』なら、原産国が本場イタリアのティラミスも手軽に食べられます。 ©野村純子 『業務スーパー』では大容量の商品が多いですが、こちらは切り分けなくてもいいカップデザート。1人分だけ解凍して食べられます。 解凍する際は冷蔵庫で一晩、ゆっくり戻すのがいいようです。冷凍の状態からあえて完全に解凍せずに、ジェラートとして食べるのもおすすめですよ。 ©野村純子 マスカルポーネチーズの層はふんわりエアリーな食感で、一番下のスポンジ層にはコーヒーのシロップがじゅわっとしみ込んでいます。原料にマルサラワインが使われており、洋酒の存在も感じられました。ちょっぴり大人向けのティラミスなので、お酒が苦手な方やお子様は注意が必要かもしれません。 3：マーブルケーキ…￥246 ©野村純子 マーブルというと2色の生地がぐるぐるっと混ざり合ったようなイメージをしましたが、こちらの「マーブルケーキ」はプレーンとココアの生地がしま模様のようになっています。6ピース入りで個包装になっているのでシェアもしやすいですね。 ©野村純子 パッケージの表側からはわからないのですが、裏側にチョココーティングがされているので、チョコ好きにはたまらない一品です。シロップがしみ込んだような、しっとり感のあるパウンドケーキ。お味が濃厚なのでブラック珈琲などノンシュガードリンクと合わせるとよさそうです。こちらは常温のおやつコーナーにありました。 業務スーパーはコスパ最強で、ちょっとした来客にもすぐ対応できそうなスイーツが多くて助かります。冷凍のデザートやストックしやすい商品も多いので、気になる方はぜひお店でチェックしてみてくださいね。 ※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2023年12月20日時点の情報です。※店舗により価格や在庫状況が異なる場合があります。 文・野村純子 https://ananweb.jp/anan/524355/ Source: ananweb
暮らしのトレンド大調査！ ここでは“フード”をピックアップします。 新トレンド！ フランス伝統菓子“フラン”がスイーツ界を席巻？ スイーツライターのchicoさんは、カスタードクリームを使ったフランスの伝統菓子、フランの流行を予測。「’24年オープンの専門店『パケモンテ』が注目されたりと人気の高まりを感じます。シンプルだからこそ奥深い。『LESS』のバニラフランは香り、“ぷるんまったりサクサク”の口当たり、卵とバニラの味わいなど全てが理想的。パリッパリの筒型パイにクリームがとろける『パケモンテ』のフラン・パティシエなど進化系も登場」 上・フラン・パティシエ、フランボワーズ シトロン￥1,000 バニーユ￥900 『パケモンテ』東京都渋谷区代々木5丁目に2024年オープン予定（最新情報はインスタグラムにて） 下・VANILLA FLAN￥750 CHOCOLATE FLAN￥810 『LESS』東京都目黒区三田1‐12‐25 金子ビル1F TEL：03・6451・2717 11：00～17：00 火・水曜休 素材も味も！ 進化の目覚ましい“ネクストヴィーガン”。 ヴィーガンスイーツが、さらに進化。「一流パティシエが取り組むようになったり、卵白代替品『ユンゴ』の誕生により、メレンゲなどヴィーガンとは遠いイメージのものにも対応できるように。味の差も少なくなりました」（chicoさん）。“対話”がコンセプトのカフェ『dial』のヴィーガンに対応したスフレショコラ、メレンゲ専門店『コム・ン メレンゲ』のエスピエーグル ヴィーガンは、共にメレンゲを使いつつヴィーガン仕様に。 上・プティ・コキャン ヴィーガン（エスピエーグル ヴィーガン ギフトセット 5個入り）￥3,240 『コム・ン メレンゲ』東京都世田谷区奥沢7‐18‐5‐1F 7：00～18：00 無休 下・スフレショコラ（紅茶とセットで）￥2,500 『dial』東京都台東区駒形2‐1‐20‐1Fに’24年1月19日オープン TEL：03・3847・0266 10：00～19：00 火曜休 料理だけでなく、体験も楽しむ。“ディスティネーションレストラン”という新しい食の旅へ。 フードライターの小寺慶子さんは「食を通して土地の魅力に触れる体験を求める人が増えている」と考察。「生産者と近い距離で里山風景を感じながら食を楽しむことは、日本の気候風土や食文化を知ることにもつながります」。そんな食空間の一つが京都の綾部にある『田舎の大鵬』。「養鶏場の近くにお店を構えて畑を耕し、近くの川で獲れた食材をシンプルに力強く調理する。農場長やスタッフが伸びやかに命のバトンをつなぐ姿に心打たれます」 食はもちろん、そこでしかできない体験も求めて、京都駅から車で1時間半ほどの山の中へ。『田舎の大鵬』京都府綾部市八津合町別当2‐1 蓮ヶ峯農場 完全予約制。予約はインスタグラム（＠inakanotaihou）DMから 東京に続々オープン！ “新しい美食の館”をもうチェックした？ 「虎ノ門横丁や東京ミッドタウン日比谷の開業あたりから、“人流を変える魅力的な店”が商業施設内に続々と開店。’23年の大ニュースにもなった麻布台ヒルズや、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの躍進は、’24年も続きそうです」（小寺さん）。麻布台ヒルズの日本初出店のタイレストラン『SAAWAAN BISTRO』や富山発のバーガーショップ『SHOGUN BURGER』、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーのブリュワリー『dam brewery restaurant』、『赤坂おぎ乃』の和菓子専門店『赤坂 おぎ乃 和甘』などが代表格に。 左・’23年11月24日にオープンして話題の麻布台ヒルズ。東京都港区麻布台1‐3‐1、他 麻布台ヒルズ総合インフォメーション TEL：03・6433・8100 右・’23年10月6日にオープンした虎ノ門ヒルズ ステーションタワー。東京都港区虎ノ門2‐6‐1 TEL：03・6406・6192 ※『anan』2024年1月3日‐10日合併号より。イラスト・酒井真織 取材、文・重信 綾 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/524847/ Source: ananweb
スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『LIFENRI（リフェンリ）』のエクチュアです。 「日常を彩るお菓子でありたいんですよね。だからLife＋Enrichment（豊か）でLIFENRI」。そう話す清水佑紀シェフのお菓子は尖ることなくみんなに美味しい。複雑でも斬新でもない、なのに一度味わうとこれじゃないとダメとなってしまう。シンプルに見えてとにかく味わい深いのだ。たとえばピスタチオのケーキなら、クリーム、ムース、自家製プラリネと、ピスタチオのいろんな魅力をパーツに重ねて。口にすればあの青い香りとコクが湧き立ち、忍ばせたヘーゼルナッツプラリネで、たちまちナッツの深みにひきこまれる。 チョコレートケーキは今はなき名ショコラトリー、『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ＆ショコラティエを任された彼の真骨頂。「フルーティなチョコとミルクチョコ、2種のショコラムースの組み合わせですが、乳化具合を変えることで口溶けに時間差をつけてみました」。舌に蕩けるとまず、甘酸っぱさを帯びたチョコレートの果実味が鮮烈に広がり、次第にスモーキーなミルクチョコのまろみへ。口溶けの中で変化するショコラのグラデーションがドラマティック。ショコラ尽くしなのに不思議と後味すっきりで、カカオの幸せな香りがずっと続く。丁寧に手をかけ、緻密に作り上げた“シンプル”だから、こんなにも惹かれてしまうのだ。 手前から時計回りに、蕩ける食感の中でフィヤンティーヌのサクサク感も楽しいチョコレートケーキ「エクチュア」。10分ほど常温に置いてから食べるとさらに魅惑の口溶けに。『オリジンヌ・カカオ』のピスタチオの名作ケーキをオマージュしつつ進化させた「ピスターシュ」各￥680。爽やかなチーズテリーヌとチーズムースの2層仕立ての「フロマージュクーシュ」は、オレンジの香りが華やか。ヘーゼルナッツがゴロゴロ入る塩キャラメルタルト、「タルトキャラメル」各￥640。 LIFENRI 東京都世田谷区赤堤4‐2‐16 TEL：なし 11：00～19：00 火・水曜休、不定休 オンラインショップはlifenri2022.base.shop 問い合わせはインスタグラム（＠lifenri_chocolate）のDMか、メール（lifenri.info＠gmail.com）で。 チコ スイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップ・ジャパン）シリーズ監修。 ※『anan』2023年11月29日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・野崎未菜美 取材、文・chico 撮影協力・UTUWA （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/517891/ Source: ananweb
昭和の時代から長い間愛されている、かわいい食品キャラクターたち。おいしいものを差し上げるときに彼らの笑顔も一緒に連れていくと、きっともっと喜ばれる！ 不二家のペコちゃん 名洋菓子店の看板娘はショートケーキがお似合い。 大きな瞳、ぺろりと出した舌。おいしいものが大好きという気持ちがあふれる表情が魅力的な、不二家のペコちゃん。誕生は1950年で、2代目の社長さんが、有楽町にあった劇場・日劇の舞台に登場した動物を見て、「ああいう張り子を店頭に置いたらいいのでは？」と思いつき、考案。最初に銀座6丁目の店頭に紙製の張り子のペコちゃん人形が置かれたのが始まりで、そこには戦後の荒廃した日本に潤いを与えたい、との思いがあったのだとか。翌年の1951年からは、その年発売のキャンディ「ミルキー」の販促キャラクターとしても大活躍。銀座以外の店舗にも人形が置かれたこともあり、ペコちゃんの人気は日本中にどんどん広がっていきました。 ペコちゃんの名前の由来は、東北地方の方言。かわいい子牛を指す“べこ”という愛称を西洋風にアレンジし、この名前が誕生。年齢は6歳なのですが、これは1958年に公募で決まったもの。166万通の応募の中で最も多かったのが、“6歳”だったそう。 今も変わらず店頭で私たちを迎えてくれるペコちゃんですが、クラシカルなショートケーキとの相性はやっぱり抜群。ケーキにペコちゃんをのせるだけで、ありきたりな日でも特別に。彼女はそんな魔法の持ち主です。 【不二家洋菓子店】ゼリードール、苺のショートケーキゼリードール（ペコちゃん）￥180 ケーキSSサイズ￥2,900シャンテリークリームに苺とスポンジを合わせたショートケーキ。しっとりしたスポンジとリッチなのに軽いクリームのバランスは、さすが洋菓子の老舗。ゼリードールは他に男の子のポコちゃんと犬のドッグもあり。不二家 TEL：0120・047・228 文明堂の仔グマ CMでおなじみの子たち、実は当初は“ネコ”でした。 カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂。そんな歌に合わせて5匹の小さな動物が踊るCMで知られる、文明堂東京。CMは1962年から放送され、動物たちは瞬く間に大人気に。誕生のきっかけは、当時の担当者がオーストラリア人のバーグ夫妻が手掛けるマリオネットショー（人形劇の一種）をテレビで見たこと。「楽しい音楽に合わせてぬいぐるみがかわいいダンスをする、これだ！」と一目惚れし、CMで使わせてもらえないかと直談判。その結果、かわいいCMが誕生。実はこの動物は“ネコ”として作られたキャラクターで、確かに尻尾が長い…。でも当時日本ではクマの人気が高く、夫妻の了承を得て“仔グマ”になったのでした。 今はCMに加え、商品パッケージやお菓子の焼き印としても活躍している仔グマですが、昨年より新たなお仕事が。伊勢丹新宿店内に誕生した新ブランド『匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂』にて、愛らしい人形焼きになることに！ 販売は歌詞に合わせておやつ時の3時（15時）から。鼻歌を歌いながら買いに行きましょう！ 【文明堂東京】こぐま焼き1個￥216 5個入り￥1,080柔らかい人形焼きの生地の中には、さっぱりした甘さの皮むき餡が。生地のふわふわ感となめらかなあんこの調和に感動。販売は毎日15時より。匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂（伊勢丹新宿店B1） TEL：03・3354・0002 ケンミンのケンミン坊や 特技は“神業的な速さで熱々ビーフンを運ぶこと”。 野菜などの具材と一緒に炒めるだけで、すぐにおいしい本格中華が出来上がる、ケンミンの「焼ビーフン」。パッケージで、ビーフンののったお皿を持ち微笑む男の子は誰？ そう、彼の名前は“ケンミン坊や”。食卓に笑顔を届けることを使命としている、ケンミンのキャラクター。特技はというと、「神業的速さでおいしいビーフンをさめないうちに運ぶ」こと。現在はビーフンのパッケージに愛らしさを添えたり、また会社の地元のサッカーチーム、ヴィッセル神戸とのコラボでサッカー選手のコスプレをしたりと、多方面で大活躍。2010年にはぬいぐるみになり、本社のエレベーターホールでお客様をお迎えする仕事もこなしている模様。あるとき“ぬいぐるみの前髪がオールバックになった事件”が勃発！ あまりのかわいさに捜査が行われ、いたずら好きの社員のしわざと判明。当然お咎めはナシだったそう。 特別なお呼ばれではなく、ちょっとおしゃべりをしに友達の家へ。「焼ビーフン」はそんなときの手みやげにぴったり。坊やが一緒ならさらに会話に花が咲くはず。 【ケンミン】ケンミン坊やぬいぐるみ（左） ケンミン焼ビーフン（右）ぬいぐるみ￥2,500 焼ビーフン 鶏だし醤油￥156＊編集部調べノンフライ麺でヘルシー、1960年生まれの人気もの。味付きなので肉や野菜と炒めるだけで出来上がり。ぬいぐるみは両手のひらに乗るサイズ。TEL：078・366・3035 Webで購入可。 ※『anan』2023年11月22日号より。写真・松村隆史 スタイリスト・官野亜海 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/516703/ Source: ananweb
気鋭のパティシエが手がける新ブランドや老舗のリニューアルオープン、注目店が集まる新スポットの誕生など、“NEW！”なニュースが止まらないスイーツ界隈。ここでは、群雄割拠の中から、駅チカで便利＆味も話題性もな、東京駅周辺で買えるおすすめの手みやげをご紹介します。 老舗から最新ブランドまで、ニュースな味が集まる充実スポットである“東京駅”。そんな東京駅周辺で買える手みやげを選抜してくれたのは、スイーツライター・chicoさん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、ギフトコンシェルジュ・真野知子さんです。 東京ミッドタウン八重洲 今年3月にグランドオープン。JR、東京メトロ丸ノ内線の東京駅に直結。東京都中央区八重洲2‐2‐1 TEL：03・6225・2234 営業時間はフロア、店舗により異なる 不定休 【EN VEDETTE LUXE（アン ヴデット リュクス）】ジャスマンパンプル chicoさん、瀬戸理恵子さんSelect 1個￥1,080 東京・清澄白河の人気店『アン ヴデット』の新店舗。「プティガトーは1個ずつ、ケーキの説明を記したチケットとともに美しい箱に入れてくれます」（chicoさん）。「味わいも見た目もとっても華やか！」（瀬戸さん）。1F TEL：03・6262・5545 11：00～21：00 休みは施設に準ずる 丸ビル 東京メトロ丸ノ内線東京駅に直結、東京駅丸の内南口から徒歩1分。東京都千代田区丸の内2‐4‐1 TEL：03・5218・5100 営業時間は店舗により異なる 無休（1月1日および法定点検日は除く） 【KOMU】特撰もなか 桐箱12組入り【KOMU】 真野知子さんSelect ￥4,860 京都の老舗あんこ屋による新ブランド。最中種とあんこが別々の容器に入り、食べる時に詰めていただく。「あんこは丹波大納言小豆の粒あんと備中白小豆の白粒あんの2種。小豆の奥深さを感じます」。 B1 TEL：03・6268・0805 11：00～21：00（日・祝日～20：00） 休みは施設に準ずる 東京ギフトパレット 昨年11月にエリアを拡張、リニューアル。手軽に贈れる価格帯、個包装のものが多く揃う。東京駅八重洲北口改札を出てすぐ。東京都千代田区丸の内1‐9‐1 営業時間は店舗により異なる 無休 【ブリュレメリゼ】ブリュレクリームタルト 真野知子さんSelect 4個入り￥907 “ブリュレ”がテーマの新スイーツブランド。ココットの形をしたタルトを求めて、オープン以来、行列が続く。「芳醇なカスタード風味のクリームとほろ苦いカラメルソースは、世代を問わず喜ばれるはず。個包装で日持ちがするのもです」。TEL：0120・302・448 9：30～20：30（土・日・祝日9：00～） 無休 新丸ビル 東京メトロ丸ノ内線東京駅に直結、東京駅丸の内中央口より徒歩1分。東京都千代田区丸の内1‐5‐1 営業時間は店舗により異なる 無休（1月1日および法定点検日は除く） 【ルノートル東京】“焼きたて”フィナンシェ（ナチュール、シトロンジャンジャンブル） “焼きたて”ルノートルクッキー（ショコラ・オ・レ＆ノワゼット） chicoさん、瀬戸理恵子さんSelect フィナンシェ（ナチュール）1個￥291、フィナンシェ（シトロンジャンジャンブル）1個￥324、ルノートルクッキー 1個￥486 パリ最高峰メゾンの一つ『ルノートル』の日本初となる路面店。「フィナンシェは表面のかりっとした食感やバターや小麦、ヘーゼルナッツなどの豊かな風味を楽しめます。焼きたてだからこその、格別なおいしさ」（瀬戸さん）。1F TEL：03・6551・2850 11：00～21：00（日・祝日～20：00） 休みは施設に準ずる ヤエチカ 昨年「八重洲地下街」から「ヤエチカ」に。昔なじみの店から話題店まで揃う。東京駅八重洲地下中央口直結。東京都中央区八重洲2‐1‐B1～B2 営業時間は店舗により異なる 無休 【2foods】オリジナルプラントベースドーナツ chicoさんSelect ハッピーチョコレート 1個￥432、ラズベリーピスタチオ 1個￥432、プレーン 1個￥373 動物性原料不使用のドーナツは、カリッ、じゅわっ、ふわっの食感がポイント。生地はアガベシロップなどで、穏やかな甘さ。「カラフルな見た目でギフトとしてのインパクトがあり、体に優しい！ 小さなお子さんがいる方への贈り物にもよさそう」。八重洲地下街北1号 TEL：03・6281・8444 11：00～21：00 無休 東京駅グランスタ 日本各地からおいしいものが集まる東京の食を体験できるエリア。他では買えない限定の東京みやげも。東京都千代田区丸の内1‐9‐1‐B1～1F 営業時間は店舗により異なる 無休 【PARLA（パーラ）】焼き菓子アラカルト 真野知子さんSelect パーラのフィナンシェ 1個￥300、チーズと胡椒のサブレ（クミン）￥450、同（ピスタチオ）￥550、チョコレートと無花果のケーキ 1個￥450、パーラのパウンドケーキ 1個￥350、スパイスとフルーツのケーキ 1個￥420、レモンとライムのケーキ 1個￥420 ブランドの代名詞でもあるクレープから着想を得たパウンドケーキなど、個性的な焼き菓子は全6種。「焼き菓子は全てこの東京駅限定なので、特別感があります。買ってすぐ電車に飛び乗れるのも便利（笑）」。グランスタ八重北B1 黒塀横丁 TEL：03・6810・2735 10：00～22：00（土・日・祝日～21：00） 無休 chicoさん スイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。 瀬戸理恵子さん フードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。 真野知子さん ギフトコンシェルジュ。“贈り、贈られることを楽しむ”をモットーに、日常的な手みやげからハレの日まで、様々なシーンにおけるギフトの提案を行う。 ※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子 スタイリスト・荻野玲子 構成、文・間野加菜代 撮影協力・UTUWA （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/516609/ Source: ananweb
