話題の新作が続々と登場する『コストコ』。なかには食べきるのが難しいボリューム感のフードも多くて、購入するか迷ってしまうこともあるかもしれません。今回は、最近発売された商品の中でも食べやすいもの、比較的個数が少ないものを厳選。1家族で問題なく食べ切ることができるおすすめフードをご紹介します。 トリプルチョコデニッシュ（￥1,298） ©桐生奈奈子 「パンオショコラ」や「クロワッサン」などデニッシュ系のコストコパンのファンであるわが家で“食べてみたい”となったのが「トリプルチョコデニッシュ」。8個入りで販売されています。ミルクチョコレートとホワイトチョコレートが中に入っていてチョコチップがデニッシュの上からトッピングされています。 ©桐生奈奈子 中の黄色いカスタードに見えるのがホワイトチョコレートのようです。中はスカスカに見えますが、チョコレートの甘さとデニッシュのバランスがいいのがおすすめポイント。軽くトースターで焼くとデニッシュの部分がサクサクになり、おいしさがアップしますよ。“食べ切れなくてギブアップ！”にならずに消費期限内にしっかり食べ切れるおいしさとボリューム感ではないでしょうか。 エビチリ割包（カーパオ）（￥2,618） ©桐生奈奈子 デリカでおすすめしたいのが「エビチリ割包（カーパオ）」。エビチリの入ったカーパオは、おいしくないハズがない！ 5個入りで食べ切りやすいボリュームなのでチャレンジしやすいですね。以前は、角煮の入ったカーパオを見かけたことがありましたが、エビチリは初めて発見。268円／100gで販売されていました。 ©桐生奈奈子 中には、3個のエビチリがハミ出すような形で入っています。トマトケチャップがベースになっているチリソースの辛さはなく、甘めの味わい。衣に包まれたプリプリのエビをたっぷり味わえるフードで食べ応えもバッチリ！ レンジで軽く温めると、パオがしっとり柔らかくなっておいしくなるので、試してみてください。 ほうじ茶プリン（￥1,798） ©桐生奈奈子 見た目の迫力と存在感を発揮してくれるのが『コストコ』のスイーツ。今回は気になる和スイーツ「ほうじ茶プリン」を発見しました。栗とたっぷりの黒豆が黒糖ゼリーにトッピングされたほうじ茶プリンです。量に圧倒されそうですが、『コストコ』の和スイーツは日本人好みの甘さになっているなど“当たり”が多いとされているので、今回も躊躇なくカートにイン！ ©桐生奈奈子 プルプルのほうじ茶プリンを取り分けるのは難易度高め。大きめスプーンで分けるよりも、スパチュラなどで容器の底までグッと差し込んで取り分けた方がキレイに盛り付けやすいです。黒糖ゼリーよりもほうじ茶プリンの比率が高く、全体的にはほうじ茶のまろやかで優しい甘さが際立ちます。黒豆や栗の食感も楽しめました。大きめのスイーツは小分けにすると食べ切りやすくなるので、試してみてください。 以上、コストコマニアが『コストコ』のおすすめフードを紹介しました。どれも絶品で、4人家族で消費期限内に食べ切ることができました！ 見つけたら迷わずカートインしてくださいね。 文・桐生奈奈子 女性向けの媒体で活躍するフリーのWEBライター。ファッション・フード・ライフスタイル雑貨のレビュー記事ライターとして活動中。新作や人気商品をレポートしている。 ※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。 文・桐生奈奈子 https://ananweb.jp/anan/541620/ Source: ananweb
4月の新作コンビニスイーツは八天堂祭り！ なんと、ローソン、ファミリーマートともに八天堂コラボスイーツです。セブン-イレブンのモンブランも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは700種以上！ コンビニスイーツマニアによる最新実食レポートです。 八天堂のダブルコラボスイーツに注目 2024年4月の新作コンビニスイーツ、注目はなんといっても「くりーむパン」が人気の『八天堂』とローソン、ファミリーマートのコラボスイーツ！ 私が知る限り、これまで同一ブランドが2コンビニチェーンで同時にコラボスイーツを出したことはありません。さっそく紹介します。 ローソン Uchi Café×八天堂 どらもっち カスタード ￥225 ローソンで大人気の定番スイーツ「どらもっち」。ほぼ月に1回ペースで限定コラボ商品が発売されているような気がします。今回は「くりーむパン」が大人気の『八天堂』のコラボです！ どら焼き生地の端っこの耳がきっちりと閉じられていて、横から見るとこんもりとしているのがわかります。まさに絵にかいたような理想的などら焼きのフォルムではないでしょうか。 なかには2種類のカスタードが入っています。外側の淡い色のほうはカスタードクリーム。食べてみると、こちらはホイップクリームのように軽めの口当たり。対して中央付近にあるのはカスタードペースト。こちらは、ねっとりとして玉子のコクがしっかりと感じられ、こっくりとした甘さでした。これらのクリームがもっちりとした生地と相性抜群！ あっという間にペロリと食べてしまいました。ちなみに今回、ローソンからはこのどらもっちを含め、八天堂コラボが4種発売中！ 販売期間内に全制覇したいですね！ ＜商品情報＞Uchi Café×八天堂 どらもっち カスタード￥225259kcal ファミリーマート 冷やして食べるとろけるくりーむパン 出雲抹茶 ￥280 ファミリーマートから不定期に発売される八天堂のクリームパン。店頭で見つけると、つい買ってしまいます。今回は出雲抹茶。パッケージがなんだかかっこいいですよね！ 表面がしっとりとした生地のパンは、初めて食べるときはちょっと違和感を感じるかもしれません。だけど、食べれば食べるほど、そのおいしさと食感にはまっていきます。 クリームはカスタードと抹茶のダブルクリームです！ 抹茶クリームは、甘いながらも抹茶の渋みもちゃんと感じられて期待以上に濃厚でした。カスタードクリームと一緒に食べると、その味がよりはっきりと感じられます。口に入れた瞬間液体のように感じられる滑らかなクリームは何度食べてもおいしいと言ってしまうほど。まだ、八天堂のクリームパンを食べたことがない人にもおすすめです！ ＜商品情報＞冷やして食べるとろけるくりーむパン 出雲抹茶 ￥280 セブン-イレブン イタリア栗のモンブラン ￥378 セブン-イレブンにはいくつか定番スイーツがありますが、なかでもこの「イタリア栗のモンブラン」は時にカップ型、時にケーキ状と形や仕様を少しずつ変えながら販売され、長年愛され続けています。今回はケーキ状のものが発売されました。 モンブランは、マロンクリーム、微糖ホイップクリーム、マロンペースト、スポンジ生地という内容になっています。美しく絞られたマロンクリームは食欲を掻き立てられます。 ひと口めはマロンクリームだけを味わいました。ふわっとした食感ながらも、マロンの味がしっかりと感じられました。ケーキ下部にあるマロンペーストはねっとりと濃厚。そして、個人的にこのモンブランをよりおいしくしているのが微糖ホイップ。これまでコンビニスイーツの中で「微糖」というワードは私は見たことがありません。実際に食べてみると、本当に甘さ控えめで、マロンの風味を際立たせているように感じました。 ＜商品情報＞イタリア栗のモンブラン ￥378 初めてづくしの新作コンビニスイーツ 1ブランド2コンビニチェーン同時コラボや「微糖」など、個人的に「初では？」と感じることが多かった今週のコンビニスイーツ。新たなことに挑戦し続けている感じがしますよね。新年度は始まったばかり。私たちもさまざまなことに挑戦できるといいですね。 文・小田原みみ 文・小田原みみ https://ananweb.jp/anan/542445/ Source: ananweb
2024年4月10日に発売される新作がかなり話題となっています！ 元スタバ店員のまゆみさんがその独自情報と、今爆売れ中のドリンクをご紹介します。無料でできるお得ワザを交えた激推しカスタマイズも解説します。 初日から爆売れ濃厚でスタッフ増員する店も！？ 元スタバ店員が教える「遂に発売される新作ドリンク」 少し冷たくも柔らかい風、咲き誇る桜。関東地方は、ようやく春が来た、と断言できる陽気になりました。気温の高さに比例するように、スタバでも冷たいビバレッジが売れ筋になっているよう。元スタバ店員のまゆみさんが、今爆売れ中のドリンクをご紹介します。また、2024年4月10日に発売される注目の新作についてもお伝えします。 まゆみさん 最新の人気ドリンクは2種類ピックアップしました。どちらも、万人受けと言いましょうか、年齢性別、国籍を問わずして好まれる味だと思います。ひとつは、スタバが誇るオリジナルの食材が主役のフラペ。もうひとつは、美味しさもさることながら、食感も楽しめるフラペです。どちらも以前からある定番メニューなので、さまざまなカスタマイズがSNSなどで提案されています。なかでも、私が激推しするものをお伝えしますね。 近日中に発売予定の新作とは、この時期恒例のフラペで、ここ数年、爆発的な大ヒットとなっているものです。知人スタッフによると、オーダー集中に備えて発売初週はスタッフを増員させる店舗もあるのだとか。 どんなフラペかというと…それは、メロンが主役のフラペです！ もとをただせば、The メロン of メロン フラペチーノ®という名で2022年6月に初登場し、2023年は今回と同じ4月に果肉感をさらに高めた形でのお目見えとなりました。そして今年はメニュー名を一新し、GOHOBI メロン フラペチーノ®（￥700）として発売されます。 「究極をめざして開発した」（公式HPより）というだけに、GOHOBIの名にふさわしく、完熟メロンのごとく滴るようなジューシー感と柔らかなくちどけを表現したそう。とろけるような究極のメロン感を堪能できるということで、知人スタッフも「あの激烈大ヒットだった昨年よりもさらに美味しそう！」とのこと。2024年版のメロンフラペは一体どんなものなのか、 ハードルは高くしておいて良さそうです。楽しみにその日を待ちましょう。 では、今最も人気のある爆売れフラペと激推しカスタマイズをご紹介します！ 抹茶 クリーム フラペチーノ® ￥555〜 まずは、抹茶クリームフラペです！ 抹茶は、子どもから大人まで、日本人はもちろん、海外の方からも愛されていますよね。こちらのフラペは、ミルクと氷に抹茶パウダーが入っています。なんといってもポイントは、甘みと苦み、香りをしっかりと感じられるスタバ自慢の抹茶パウダーです。しかも、パウダーの量は無料で増減できるのも大きな魅力と言えるでしょう。好みの濃さ、味で楽しむことができるんですね。 カスタムは、先述のように「抹茶パウダー多め」で抹茶感増し増しがおすすめです。また、「エスプレッソショット追加」で苦みを加えて大人仕様にしても。もしくは「シロップ抜き」で甘さ控えめにしてみるのも、さっぱりして美味しいですよ。 カスタマイズ抹茶パウダー増量（無料）エスプレッソショット追加(¥55)シロップ抜き（無料） ＜商品情報＞抹茶 クリーム フラペチーノ® Short ￥555 Tall ￥595 Grande ￥640 Venti® ￥685 ダーク モカ チップ フラペチーノ® ¥555〜 もうひとつは、コーヒーとミルク、氷にダークチョコレートパウダーとチョコレートチップがブレンドされた、ダークモカチップフラぺでした！ ほろ苦い味わいのチョコレートが主役なので、幅広い層から支持されています。楽しい食感の正体は、チョコレートチップです。甘みと少しの苦味に加えて味のアクセントとなり、飽きずに最後まで味わえます。 ということからも、おすすめのカスタムは「チョコレートチップの増量」です。さらに「ダークチョコレートパウダーの増量」もオーダーすれば、チョコ感がもっと高まりますよ。また、「エスプレッソショット追加」で苦味と香りをプラスしてみても。「ホイップの増量」ならリッチなスイーツに仕上がります。 カスタマイズチョコレートチップ増量（無料）ダークチョコレートパウダー増量（無料）エスプレッソショット追加（￥55）ホイップクリーム増量（無料） ＜商品情報＞ダーク モカ チップ フラペチーノ® Short ￥555 Tall ￥595 Grande ￥640 Venti® ￥685 以上、初日から爆売れ濃厚でスタッフ増員する店も！？ 元スタバ店員が教える「遂に発売される新作ドリンク」でした。スタバのフラペ片手に、舞い散る桜を愛でながらのお散歩は、この時期にしかできない格別な過ごし方です。貴重な幸せを堪能しましょう。来週も乞うご期待。 まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー（店員）経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。 ＜筆者情報＞田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク＆フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。 ※売れ行きや傾向は店舗によります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。 文・田中亜子 https://ananweb.jp/anan/542626/ Source: ananweb
『コストコ』に興味があっても、店舗が遠かったり、会員カードを作るのに迷ったりして、行ったことが無いという方は多いかもしれません。今回はコストコ好きの筆者が、会員カードなしでも『コストコ』で売っている商品が購入できる“コストコ再販店”を訪ねてみました。そこで購入した戦利品をご紹介します！ ハイローラー 7個入（￥786） ©桐生奈奈子 『コストコ』と言えば「ハイローラー」が定番人気。『コストコ』に行ったら一度は食べてみたいと思うフードではないでしょうか。ベーコン・チーズ・トマト・レタスをトルティーヤでぐるりと巻いたサンドイッチは、ヘルシーでクセがなく食べやすくて、幅広い世代に人気があります。見た目も華やかなので、大勢集まるホームパーティで出すのもいいですね。この「ハイローラー」もコストコ再販店で購入できました。 ©桐生奈奈子 筆者が普段行っている『コストコ』だと、21個入りの100g・140円で販売されていて、価格は1,600～1,800円程度です。大量の「ハイローラー」を賞味期限内に食べ切れなかったり、保存できなかったりする人もいますよね。コストコ再販店で販売されている7個入りの「ハイローラー」なら、お試しで食べてみたい人にピッタリなボリュームではないでしょうか。このほか、カット済みのピザや「プルコギビーフ」も小分けパックで販売されていました。 マフィン3個（￥472） ©桐生奈奈子 ベーカリーコーナーで常時置かれている定番のパンもたくさん置かれていました。「ディナーロール」やベーグルなどどれも少量で販売されているので、1～2人暮らしの家庭でも食べ切りやすいはず。 ©桐生奈奈子 通常『コストコ』で購入する際は、6個入り×2パックで1,298円でした。もともとサイズも大きめなので、12個入りだとちょっと多すぎる……と感じる人もいるかもしれません。それが、コストコ再販店では3個入りの1パックで販売されていました。3つのフレーバーを少しずつお試しできるなんて、ありがたい！ 今回購入したパックに入っていたのは、ブルーベリーマフィン・バナナナッツマフィン・レーズンキャロットマフィン。ズッシリ重量感があり、朝食に1個食べると満腹に。別の味も気になりつい食べすぎてしまうのですが、「これぞ『コストコ』」という変わらない味に愛着を感じます。 シェル・イン ストロベリー風味（￥1,604） ©桐生奈奈子 『コストコ』に行くと頻繁に試食をしている「シェル・イン」は、通常サイズで販売されていました。コストコ再販店では、バラ売りしているものもあれば、『コストコ』で販売しているのと同じ大ボリュームの冷凍食品や冷蔵品も販売されています。我が家で定期的に買っている「シェル・イン ストロベリー風味」は冷蔵コーナーに。 ©桐生奈奈子 筆者が以前『コストコ』で購入したときの価格と比べると、少し割高になっていましたが、一般的なスーパーでは見かけない『コストコ』ならではのフードを手に入れることができます。レアチーズケーキのような甘みがあり、ちょっと小腹が空いたときのおやつやおつまみに最適です。 訪れたのはE-COST 小田原店 ©桐生奈奈子 今回訪れたのは『E-COST 小田原店』。商品のラインナップやボリュームなどはコストコ再販店ごとに異なるようです。また、食べものだけでなく、ジップロックやおもちゃ、トイレットペーパーなども販売されていました。 コストコ再販店は、少量のみ買いたい方や『コストコ』デビューにおすすめ。店舗数も増えているようなので、是非チェックしてみてくださいね。 文・桐生奈奈子 女性向けの媒体で活躍するフリーのWEBライター。ファッション・フード・ライフスタイル雑貨のレビュー記事ライターとして活動中。新作や人気商品をレポートしている。 ※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。 文・桐生奈奈子 https://ananweb.jp/anan/539021/ Source: ananweb
フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』のボブンです。 学芸大学の人気ベトナム料理店『スタンドバインミー』の、新たな姉妹店が祐天寺に誕生した。その名も『スタンドボブン』。2024年1月にオープンしたお店の主役は店名の通り、ボブン。ボー＝牛肉で、ブン＝米粉の押し出し麺。フォーと肩を並べるベトナムの国民食的存在のブンが、フランス独自の進化を遂げた汁なし麺に。つるりとした米粉の丸麺に、スイートチリソースやナンプラーをからめ、牛肉や野菜、揚げ春巻きを乗せて食べる。『スタンドボブン』では乾燥麺を使わず、毎朝その日使う分だけを新潟県産のお米で作る自家製麺。味付けは無添加・無化調。スイートチリソースにはきび糖を用い、ベトナムより辛すぎず、フランスより甘すぎずの絶妙なバランスに仕上げている。トッピングにはラオスでよく食される揚げ豆がたっぷりで、シャリシャリとした食感がたまらない。 上品に食べるよりも、わっさりと混ぜ合わせて味わう方が何倍も美味しくなるのがボブンの魔法。「ボブンはお米も野菜も肉も全部摂れて体にもヘルシー。麺類でお野菜を摂れる料理ってあんまりないですから」とオーナーの白井瑛里さん。メニューには温かい麺やお惣菜、フランスのナチュラルワインもずらり。ベトナムの伝統とフランスの風味と白井さんならではのセンスを掛け合わせた一軒は、ふらっと立ち寄りたくなる新しい街のオアシスだ。 「現地のブンはブツブツ切れやすいですが、コシのある状態を追求しています」と白井さん。ボブン（1650円）。揚げ卵のトッピングなども可能。自家製チャイ（660円）はもちろん、ナチュラルワインと楽しむのも幸せ。 Stand Bo Bun 東京都目黒区祐天寺2‐3‐2 TEL：03・6303・2245 11：00～15：00（14：30LO）、17：00～21：00（20：30LO） 火曜休 ひらの・さきこ 1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』（平凡社）など。 ※『anan』2024年4月3日号より。写真・清水奈緒 取材、文・平野紗季子 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/540309/ Source: ananweb
進化する冷凍食品を紹介！ 冷凍食品マイスターのタケムラダイさんにも話を聞きました。 未利用魚にエコ素材カップ。地球に優しい素敵な冷食。 冷凍食品業界にもSDGsの波は及んでおり、持続可能な観点で食材を選んだり、またパッケージの素材にこだわる、といった商品に注目が集まっています。福岡の水産加工業者が手がける『フィシュル！』はサイズや量の問題で廃棄されてしまう“未利用魚”を、鍋料理の冷食『Wisedays』は、環境に優しい紙製のカップを使用。食べる人はおいしくて嬉しい、さらに地球にもいい影響が。この動き、もっと広がってほしい～。 写真左から、コシード with glass noodles～トマトベースのスペイン風ポトフ～、ピェンロー with glass noodles～胡麻油香る椎茸昆布出汁の豚肉白菜鍋～ 【Wise days】紙製スープボウルの中には、ヘルシーなのにしっかり食べごたえのある具材ともちもちの春雨が入ったおいしい鍋料理が。化学的合成添加物を使わない体に優しいレシピの鍋は、世界の味を取り入れた魅力的なラインナップ。夜食にもよさそう。 具材の味がしっかり染みた鍋はいずれも滋味深く、体にじわっと染み渡ります。写真以外にもタイスキやタッカンマリ、テンジャンチゲなど食欲をそそるラインナップ。パッケージもおしゃれ。各￥1,188（SL Creations TEL：0120・010・018） 写真右から、ブリの煮切り醤油漬け、クロダイのハーブオイルマリネ 【フィシュル！】国産の天然魚100％使用の、魚の冷凍ミールパック。解凍してそのまま食べられるメニューと加熱調理するタイプのメニューの中からおすすめのパックが月に1回送られてくる。－30°Cの瞬間冷凍なので、獲れたての鮮度そのまま！ 水揚げしたその日に和風、洋風、エスニック風などに味付けされた魚は、そのまま食べるも良し、ご飯にのせたりサラダにしたり、アレンジ料理にも。6パックおまかせ便 初回限定￥5,390～（フィシュル！） タケムラさんも大注目！ おいしい冷食は地方からやってくる?! あまたの冷食を食べている、冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが今最も注目しているのが、日本の地方の味が楽しめる“ローカルな冷食”。 「冷凍機材の小型化とネットでの通販システムが手軽になったことで、地方の小さなお店でも冷食を作り販売できるように。そのおかげで今、ローカルなメニューの冷食化が進んでいるので、僕としてはとても嬉しい」 ということで、タケムラさんのおすすめ地方冷食を2つご紹介。いずれもその土地の食文化が味わえる名品です。 【長野県】いろは堂のおやき味付けした野菜や山菜、あんこなどを、小麦粉とそば粉の皮で包んで焼いた、長野県の郷土料理・おやき。もちもちの食感がたまらない。お試しセット 5個入り￥1,350（いろは堂） 【山形県】米沢牛おこわ銘柄牛・米沢牛をたっぷり使ったおこわ。甘じょっぱい味の牛肉がもち米にぴったり。わっぱ入りなので贈り物にも。110g×2個入り￥2,208（道の駅米沢） タケムラダイさん 冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家。食べた冷食はなんと2万食以上！ テレビなどメディアにも多数出演経験が。開発した冷凍カレー『TOKYO FROZEN CURRY』が好評発売中。 ※『anan』2024年3月27日号より。写真・内山めぐみ スタイリスト・官野亜海 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/539091/ Source: ananweb
コンビニやスーパーの売り場が拡大し、フローズンフードだけのスーパーも大人気！ 商品のバリエーションも広がるばかりの冷食。最先端の中の最先端を、いち早く味わって。 美にこだわった冷食登場。体の内側からキレイを手に入れましょう。 おいしさや質の良い食材の利用は当たり前。さらなる魅力が求められるようになった冷凍食品。そんな中で人気が上がっているのが、美容や健康にこだわる人たち向けのラインナップ。化粧品メーカーがこれまで培ってきた美容の見地を生かした商品も登場しています。なかでも注目されているのが、昨年7月に化粧品会社のポーラがスタートさせた『BIDISH』。最大の特徴は、美のバックアップをしてくれる食材を使っていること。忙しくてもキレイでいたい人に、ぜひおすすめ！ 【BIDISH】スーパーフードやナッツ類、体が必要とする野菜やタンパク質を使った、食べきりサイズの冷食。栄養に関しては神戸女学院大学と共同研究で開発しているそう。レンジアップのみで食べられ、収納しやすいサイズ感も魅力。 （写真上）ぷちぷちアマランサスと3種芋の濃厚ポタージュ（写真左下）美食材ビーツと10種具材のアーモンドミルクスープ（写真右下）【フジテレビコラボ商品】カレースパイス香る十六穀米入りコク旨チキン 袋のままレンジで加熱し、皿に盛って食べるスタイル。2月から新たに、フジテレビの女性スタッフとのコラボ商品も。お試し7食セット（商品一覧から好きなものを合計7品選択）￥4,233（BIDISH） 袋入りの材料を加熱するだけ。めちゃくちゃおいしい冷凍ミールキット。 冷凍のお惣菜もおいしいけれど、ちょっぴり手間をプラスしてもいいから“出来たて”が食べたい！ そんな人におすすめなのが、冷凍のミールキット。冷凍された食材と調味料がセットになっていて、鍋やフライパンを使ってササッと調理するだけ、あるいはレンジで加熱するだけで、料理が出来上がる！ ミールキットとは、冷食の便利さと出来たて料理のおいしさを兼ね備えた、まさにいいとこ取りの商品。ひと手間加えれば自分なりの味にアレンジもできるところも楽しいです。 フライパンでつくるミールキット 海老のレモンソテー フライパンでつくるミールキット チキンと野菜のトマト煮込み 【無印良品 ミールキット】すっかりおなじみになった無印良品の冷食。実はミールキットも評価が高く、肉も魚も、多数の商品が揃います。いずれもフライパンで調理するタイプで、順序に沿って炒め、ソースを加えれば完成。めちゃくちゃ簡単！ 食材と調味用のソースが入ったセット。味付けもソースを入れるだけで済むので、料理に不慣れな人も手早く調理ができる。2人前 各￥690（無印良品 銀座 TEL：03・3538・1311）※取り扱いは冷凍食品を扱う一部店舗のみ。通販でも購入可能。 （写真左）なすとヤングコーンのシーフードグリーンカレー（写真右）国産チキンとクリームチーズの野菜シュクメルリ 【GREEN SPOON MAIN DISH】スムージーとスープが人気のブランドが、ミールキットに進出！ 食材と調味料が入った袋をよく揉んで耐熱容器にあけ、レンジで5分加熱するだけでタンパク質と野菜がたっぷり一緒に摂れるヘルシーなおかずが完成。 洋食、和食、中華、エスニックの4ジャンルで現在40種類が揃う。写真の他にも、ハンバーグや唐揚げ、エビチリなど、どれもおいしそう！ 初回特別M BOX 1食あたり￥842×12食入り～￥6,480（GREEN SPOON） チンしたらそのままどうぞ。お皿いらずなシリーズ、増えてます。 温めれば1食分の食事になる上、皿を用意する手間もなく洗い物もなく食べられる。そんなお手軽個食シリーズのバリエーションはますます増加中。この人気の背後には、コロナ禍で動きが止まってしまった外食産業が冷食事業に参入したことと、リモートでの仕事中にサッと食事を済ませたいというユーザーのニーズがマッチした、という事情がある、と冷凍食品マイスターのタケムラダイさん。さらにレストランだけでなく、なんと機内食の会社も参入。おうちで海外旅行気分を味わえるなんて、夢のよう～。 【N’s DELI】年間6000メニューを開発する機内食会社が手がける冷食。シェフが調理から盛り付けまで一つ一つ仕上げた料理はどれも、一口食べれば旅行気分に。それぞれのパッケージに書いてあるシェフからのメッセージも必読です。 （写真上）チキンのダムビリヤニ（写真下）牛肉の赤ワイン煮込み 冷凍とは思えないビリヤニのスパイシーさ、牛肉の煮込みの奥深い味わいに感動。他にもアジアやイタリアのメニューも含め、ラインナップは全10種。まさに世界のグルメ！ 世界の味5食セット￥4,780（N’s DELI） 写真上から、北海道産3種チーズのボロネーゼ ラザニア、ガパオライス～鶏肉のバジル炒め 【Denny’s Table】みんな大好き、デニーズのメニューが家で楽しめる冷食シリーズに、この春レンジで温めてそのまま食べられる〈my cup シリーズ〉が登場。他にハンバーグなどもあり、冷凍庫にキープしておけばいつでもあの味が食べられる。やった！ お店で食べられるのと同じ味に加え、洋食を中心としたオリジナルのメニューも揃う。我が家でデニーズごっこも夢じゃない！ ラザニア￥640 ガパオライス￥780（セブン＆アイ・フードシステムズ TEL：0120・743・533） タケムラダイさん 冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家。食べた冷食はなんと2万食以上！ テレビなどメディアにも多数出演経験が。開発した冷凍カレー『TOKYO FROZEN CURRY』が好評発売中。 ※『anan』2024年3月27日号より。写真・内山めぐみ スタイリスト・官野亜海 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/539077/ Source: ananweb
冷凍技術の進化やトレイ開発の努力などの結果、令和の冷凍食品はものすごいことになってます！ 専門家による最先端ぶりの解説と、あなたの暮らしをおいしく＆ハッピーにする冷食をご紹介。 タイパもコスパもおいしさも！ 素晴らしき冷凍食品の世界。 保存料不使用で消費期限が1年超えも！ 素晴らしき‐18°Cの世界。 「一昔前は、“冷凍食品ってあまりおいしくない”というイメージを持っている人が多かったと思います。でも急速冷凍技術の向上、さらにトレイなど容器の研究も進み、ますますおいしいものをおいしいまま冷凍し、みなさんのテーブルに届けられるようになってきた。なので、食べないのは損です！」と言うのは、冷凍食品マイスターのタケムラダイさん。一般的に冷食は、料理の出来たてを急速冷凍し‐18°Cで保存。この温度とおいしさには深い関係があるようで、「‐18°C以下で保存されていれば、菌の増殖もなく腐ることもない。つまり冷食は保存料いらずなんです。また1年程度は栄養も香りも味も保持される。まさに最先端フードです」。 早くて、便利で、おいしい！ 忙しい世代にぴったりフード。 かつては外食産業など業務用での使用が多かった冷食ですが、コロナ禍を経て家庭用の消費が増加。「外食できなくなり自炊も飽きたとき、“じゃあ冷食でも食べるか…”となった人は多かったと思います。改めて見てみると、子どものお弁当用商品しかないと思っていたのに、大人が満足できるおかずがあったり、お弁当のようなプレートがあったり、夜食向きの少量タイプがあったり…。おいしさ、加熱だけで食べられる便利さ、あっという間に出来上がる早さといった魅力が再確認されたことが、今の冷食人気のきっかけなのでは。その長所は忙しく働く人たちが食事に求める要素とも一致。そんなこともあり、市場はますます拡大中」 どんどん増える新商品、注目のジャンルはこの6つ。 商品数もどんどん増えており、新商品をすべてチェックしたいタケムラさんにとっても、目が回るほどの速度だとか。「例えばコンビニでも、かつてはアイスの横にちょこっと置かれていただけだったのが、今やアイスを凌駕する勢いで売り場が広がっています。そんな中で今勢いがあるのは、主食とおかずが両方入った〈ワンプレート〉。パスタやラーメンなど〈麺〉も好調で、“これが冷凍?!”と思うクオリティに驚くはずです。また健康に気を使う人向きの〈減塩〉や〈高タンパク質〉なども登場。食事だけでなく〈甘いもの〉も増加、そして料理に使える〈冷凍食材〉はオーガニックタイプが目立つように。まさに至れり尽くせりな冷食ワールドです」 袋の指示通りに加熱をすれば、“出来たてのおいしさ”が誰でも再現できる。 大手メーカーの商品に加え、有名シェフのレストラン、地方の名店などの料理も続々冷凍食品化が進む昨今。なかなか食べられない味を家庭で楽しめるのはまさに冷食の福音。でもそこには1つだけ、絶対に守るべきルールが！ 「どの冷凍食品も必ず、“袋に切れ目を入れて”であったり、“600Wで3分30秒加熱”など加熱方法が表示されています。早く食べたいがゆえに強いワット数で加熱したくなりますが、記載された方法で加熱しないと“出来たての味”の再現はできません。そこだけはしっかり守ってほしい。またレンジによって加熱ムラが出ることも。指定時間加熱しても冷たい場合は、10秒ずつ追加で加熱し様子を見ましょう」 （ヘルシー減塩系）塩分控えめなのにこの旨味、さすがです！ 【味の素冷凍食品】白チャーハン 従来商品に比べ塩分40％カットなのに、旨味はむしろ倍増?! たっぷり500gですが、パラパラな状態での袋入りなので、好きな量だけお皿に盛ってチンできる。￥472＊編集部調べ（味の素冷凍食品 TEL：0120・303・010） （ワンプレート）白飯＋おかずの定食タイプ、ひと皿で大満足。 【ニッスイ】まんぞくプレート ふっくらごはんとカツカレー 実は冷食業界にとって、炊きたてご飯のおいしさの再現は難題で、だからこそ〈まんぞくプレート〉シリーズの登場は衝撃だったそう。もちろんカツもジューシー、カレーも美味！ ￥458＊編集部調べ（ニッスイ TEL：0120・837・241） （高クオリティ麺）パスタのみずみずしさ、ソースのコクに感動。 【ニップン】オーマイプレミアム 至極の蟹トマトクリーム 蟹の旨味とトマトのコクがたっぷり詰まったソースに、しっかりアルデンテのパスタ。その風味と食感は冷食とは思えないレベル。トレイ入りなので皿いらずなのも良し。￥397＊編集部調べ（ニップン TEL：0120・184・157） （高プロテイン量）冷食でまさかのタンパク質チャージができる！ 【マルハニチロ】WILDish PROTEIN ガリバタチキンライス 体に必要なのに、食事から必要な量を摂るのがなかなか難しいタンパク質。袋が皿になるこのチャーハンなら、手軽に20gのプロテイン摂取が完了！ 筋トレ民、ぜひ食べて！ ￥322 ＊編集部調べ（マルハニチロ TEL：0120・040826） （高クオリティ麺）つるっとした麺肌、コシ…まるで茹でたて！ 【日清食品冷凍】冷凍 日清本麺MATCH 中華そば 塩 内袋に入った麺をレンジで加熱し、湯で割ったスープにダイブさせれば、茹でたてのラーメンのような品質に感動するはず。好きな具材をのせて楽しむ、淡麗塩ラーメン。￥198＊編集部調べ（日清食品グループ TEL：0120・923・301） （ワンプレート）パスタ＆おかずで大満足の洋食セット。 【ニチレイフーズ】三ツ星プレート グリルチキン トマトソース＆カルボナーラ トマトソースをかけたジューシーな一口サイズのグリルチキンと、自家製の平打ちパスタと生クリーム＆3種のチーズを使った濃厚カルボナーラをワンプレートに。￥471＊編集部調べ（ニチレイフーズ TEL：0120・69・2101） （使いやすい冷凍食材）“あると便利”な冷凍食材、有機も増えてます。 【Rakuten Farm】国産オーガニック北海道産栗かぼちゃ 国産有機の素材を使った冷凍食材を多く扱う楽天ファーム。かぼちゃが使いやすいサイズにカットされているので、時短料理にまさにぴったり。240g￥600＊編集部調べ（楽天ファーム TEL：050・5305・5002） （甘いものも充実）温めても、自然解凍でもおいしいベイク。 【テーブルマーク】ここCafe 紅茶スコーン 冷凍うどんでおなじみテーブルマークの冷凍ベーカリーシリーズ。仄かな甘さと紅茶の香りが上品なスコーンは、電子レンジでの加熱に加え、自然解凍もOK。2個入り￥231＊編集部調べ（テーブルマーク TEL：0120・087・578） タケムラダイさん 冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家。食べた冷食はなんと2万食以上！ テレビなどメディアにも多数出演経験が。開発した冷凍カレー『TOKYO FROZEN CURRY』が好評発売中。 ※『anan』2024年3月27日号より。写真・内山めぐみ スタイリスト・官野亜海 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/539059/ Source: ananweb
春からの新生活やレジャーなどでお弁当を作る人も多いと思います。そんなとき、『業務スーパー』には「詰めるだけ」「温めるだけ」の食品が多くてとても便利！ 今回はその中から4品をご紹介します。 1：「スパイシーポテト ワッフルカット」…￥311 ©野村純子 皮つきのじゃがいもを格子状にカットしたフライドポテト。ほどよくスパイシーな風味は、辛口というよりもコンソメ味に近く、手が止まらないおいしさです。フライパンで揚げ焼きしてもいいですし、オーブントースターで焼いてもOKなので、「朝から揚げ物はちょっと…」という人にもおすすめできます。 ©野村純子 細長いスティック状のポテトよりも、お弁当箱に入れたときのおさまりがよくて、しなしなになりにくいので重宝しますよ。500gも入っているのでホームパーティにもおすすめ。そのままでももちろんおいしいですが、サルサソースやチーズソースをディップしてみたりと、アレンジも楽しめそうですね。 2：「冷凍プルコギキンパ」…￥298 ©野村純子 ご飯を炊く時間がなかったり、突然のお弁当に慌てたりすることもありますよね。いざというときに助かるのは、やはり冷凍食品！ 冷凍コーナーで販売されているご飯物といえば、チャーハン、焼きおにぎり、そしてキンパではないでしょうか。お弁当に入れても食べやすく、にんじん、ほうれんそう、卵焼きなどが入っていて彩りがよいのは断然キンパです。 ©野村純子 開封してみると、キンパはすでに8切れにカットされていました。キンパのような巻き寿司の類は、包丁でカットするのが地味に難しいですよね。これなら、レンチンしてお弁当箱に詰めるだけでOKです。 ちなみに自然解凍できるか試してみましたが、お米がパサパサして冷やご飯のようでしたので、表示どおりにレンジ加熱しましょう。他のお店では700円前後で売っている冷凍キンパとも遜色ないと感じたので、コスパ的にも最高です。 3：「大豆うま煮」…￥328 ©野村純子 大豆、にんじん、こんにゃくを昆布の旨味で煮含めたオーソドックスな和惣菜。控えめながらお弁当の隙間埋めになるので、あると嬉しい存在です。一般的なスーパーで販売されているのは100gもないくらいの食べきりサイズが多いですが、こちらはなんと1kg入り！ ©野村純子 パッケージ裏側に書いてあるのですが、「お茶うけ」にも使えます。またダイエッターさんにとっては、たんぱく質も摂れてちょうどよい小腹満たしになるかも！ ©野村純子 筆者は「大豆うま煮」とベーコン、ミートソースを鍋に加えて、ポークビーンズを作りました。調理時間3分で、メインディッシュ級のアレンジおかずもできますよ。 4：「コロコロうずら卵フライ」…￥429 ©野村純子 こちらは人気のうずらの卵フライが串なしの状態で400gも入っています。 ©野村純子 串付きのものを手持ちの鍋で揚げようと思うと、一度に効率よく揚げられないことがありますよね。こちらは串がないので揚げやすいですし、小さい鍋でも転がしながら揚げれば時短になりますよ。お弁当に詰めやすく、工夫やアレンジもできそうですね。 お弁当シーズンになると、店舗によっては一時的に品切れになることもあります。いいなと思ったら、見つけたときにストックしておくことをおすすめします。 ※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2024年3月20日時点の情報です。※店舗により価格や在庫状況が異なる場合があります。 文・野村純子 https://ananweb.jp/anan/539772/ Source: ananweb
スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『LA BASE de Chez Lui』（ラ・バーズ・ドゥ・シェ・リュイ）のタルトオショコラとエピスです。 「カカオって無限なんです」。にこにこと話すのは、『LA BASE de Chez Lui』のシェフショコラティエ、酒井將駄さん。ショコラの名手、水野直己シェフの『洋菓子マウンテン』でスーシェフを務めた彼のショコラ使いは、しっかり軸がありつつ自在。プチガトーは全て、カカオ豆から作る自家製チョコレートを使う。ビーン・トゥ・バーらしいカカオの個性を味わうなら、まずは「タルトオショコラ」を。「全パーツにペルー産カカオのチョコを使いつつ、ムースはビターとミルクをブレンドしてまろやかに、下のクリームはビターのみでどっしりさせます」。空気をたっぷり含ませたムースは舌にすっと軽く溶け、ペルー産特有のフローラルな香りがふわり。クリームはレーズンのように芳醇で濃密なカカオ感。バランスの妙でチョコ尽くしでも重くなく、カカオをとことん楽しませる。 「エピス」はまた違うアプローチ。ヘーゼルナッツクリームにスパイス香るホワイトチョコのガナッシュを薄く重ねて。クリームでなくガナッシュにすることで口内にゆっくりとどまり、スパイスとバニラの気高い香りがずっと続くのだ。トップのバニラクリームはホワイトチョコも混ぜて乳味アップと、各所でカカオを調味料感覚で使って旨味を底上げ。どのチョコレートケーキも遊び心と緻密がおいしく蕩け合っていた。 左・カカオ70％と40％のペルー産カカオのチョコをブレンドしたムースの下には、70％のみの濃密なクレームショコラが。サクサク香ばしいタルト生地もまわりのカカオニブも全部ペルー産カカオを使用。「タルトオショコラ」￥853。右・シナモン、クローブ、カルダモンなどが香るスペキュロススパイスとバニラが高め合う「エピス」￥842。 LA BASE de Chez Lui 東京都渋谷区代官山町20‐23 Forestgate Daikanyama MAIN棟1‐06 TEL：03・6712・7563 10：00～20：00（19：30LO） 火曜休 3／1オープン。 チコ スイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップ・ジャパン）シリーズ監修。 ※『anan』2024年3月27日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・野崎未菜美 取材、文・chico （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/538991/ Source: ananweb
