やせたい、でも食べたい…。そんな永遠のお悩みを解消してくれそうな“ダイエット飯（めし）”から、話題の完全栄養食をご紹介。ダイエットにもおすすめできる理由を管理栄養士のShieさんが解説します。 欠食すると太りやすく!? そんなときこそ完全栄養食。 やせたいから食事を抜く。あるいは忙しくて食事を食べ損ねる。いわゆる“欠食”は摂取カロリーが減るので一見ダイエットによさそうですが、Shieさんによると逆効果。 「欠食すると、体は次の食事でしっかり糖を吸収しようとするので、食後の血糖値が上がりやすくなり、脂肪が蓄積しやすくなることに。食事回数が少なくなるほど体脂肪は溜まりやすくなり、肥満を招いたり、また糖尿病のリスクも上がります」 体のためには、やっぱり1日3回の食事は欠かしたくない。かといってあれこれ作る時間はない。そこでぜひ取り入れたいのが、1食で必要な栄養素をバランスよく摂取できる“完全栄養食”。ここ最近は料理やドリンクなどバリエーションが増加中。 「知識がなく“食べないダイエット”をしたり、過度に特定の栄養素を制限すると体調を崩すことも。でも完全栄養食を使うと、食べるだけで必要とされる栄養素がカバーできるので、面倒な食事管理のハードルが一気に下がるのでは、と思います。家に常備しておき、忙しい朝の食事や、帰宅が遅くなったときの夕食など、欠食しがちなタイミングで使うのがおすすめです」 電子レンジで温めれば、アツアツが食べられる！ 栄養も美味しさも完璧。冷凍完全メシ DELI 「日本人の食事摂取基準」で設定された33種類の栄養素を含んだ冷凍食品のデリ。食べたいときに電子レンジで調理をすれば、熱々が食べられる手軽さが魅力。ラインナップは日本人にはおなじみのメニューがズラリ。購入はお届けのサイクルが選べる定期コースで、5食セレクトセット￥3,440～（日清食品グループ TEL：0120・923・301） 栄養士監修！ ゴロゴロ具材が嬉しい具材15種の完全栄養スープ。MISOVATION 31種類の栄養素が摂れる味噌汁タイプの完全栄養食。15種類の具材入りで主食代わりになるボリューム感。水を加えてレンジで温めるだけで食べられ、全国の味噌蔵と連携しているので毎月違う味噌仕立ての商品が届くのも嬉しい。月1回届く定期コースで1食￥950～（MISOVATION） 水を注いで振ればOK！ スイーツ感覚で食べられる栄養満点のフードシェイク。epono 200mlの水を注ぎ10秒ほどシェイクすると、26種類の栄養素が含まれるグラノーラ入りシェイクに変身。とうもろこし由来の還元麦芽糖使用なので、美味しいのに低カロリー。ミルクや豆乳で作れば、タンパク質もさらに摂取できるのでおすすめ。ストロベリー、チョコレート、バナナ 375ml 各￥572（epono） Shie 管理栄養士、菓子・料理研究家。大手食品会社研究員から独立。多方面の専門性で商品監修やレシピ開発、登壇などで活躍。著書『オートミール健康レシピ』（扶桑社）。 ※『anan』2024年2月14日号より。写真・多田 寛 （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/531326/ Source: ananweb
普段食べているみそ汁も、食材選びや調理にひと工夫加えれば立派なダイエットメニューに。タンパク質食材と野菜をふんだんに使って栄養たっぷり、1杯だけでも満足感を得られるレシピを紹介します。 慣れ親しんだみそ汁で食べやせしよう！ 私たちにとって親しみやすく、普段の食卓に欠かせない存在、みそ汁。実は、食材選びや調理法を少し工夫するだけで、健康的にやせるカラダづくりを目指せるメニューでもあります。 「みそ汁で食べやせを狙うポイントは、タンパク質が豊富な食材を取り入れること。筋肉量を維持しながらやせるために、タンパク質はダイエット中も積極的に摂取したい栄養素。脂身の少ない鶏肉や豚肉、魚介、卵、豆類などが代表的な食材です」（料理家・みないきぬこさん） そして食材をゴロゴロと大きめにカットし、野菜などは歯ごたえを残すように加減して加熱するのも効果的なのだそう。 「食感が豊かで噛みごたえがあるとゆっくり食べることにつながるので、少量でも満腹感を得やすく、満足感もアップします」 タンパク質が多い食材や野菜をたっぷり使い、汁とみその量を少なめにした今回のレシピは、満足感があるだけでなく、塩分の摂取を抑えられるのもポイント。ダイエット時に気になるむくみも防止でき、食べやせにぴったりです。 「食材さえ切ってしまえばお鍋ひとつで調理できるので、忙しい方でも短時間で負担なく作れます。このみそ汁1品とご飯だけでも満足できるようなレシピなので、ぜひ1日1杯を目安に食卓に取り入れてみてください」 やせるみそ汁の3つのポイント ・カラダづくりに欠かせない、タンパク質豊富な食材を入れる。・具材はゴロゴロと大きめに切って、食感と満足感をアップ。・塩分の摂りすぎを防ぐため、みそ汁は1日1杯まで。 基本の食べやせみそ汁 高タンパクな鶏むね肉をはじめ、根菜のにんじん、海藻のわかめ、豆類の木綿豆腐など、低カロリーな食材をふんだんに使用。食物繊維が豊富で腸内環境の改善も期待できるこんにゃくやしめじなども使い、具だくさんで噛みごたえがあるから1品でも満足感を得ることができる。目に鮮やかなのもうれしい。 【材料／2人分】鶏むね肉（一口大にそぎ切り、もしくはサラダチキンをほぐす）…100g、木綿豆腐（1.5cm角切り）…60g、長ねぎ（小口切り）…1／3本（30g）、にんじん（5mm幅いちょう切り）…30g、しめじ（石づきを落としてほぐす）…30g、こんにゃく（一口大にちぎる）…60g、わかめ（乾燥）…小さじ2、だし汁…1,1／2カップ（300ml）、みそ…大さじ1～1,1／2 【作り方】（1）鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら鶏むね肉、にんじんを入れる。5分ほど煮たらわかめ以外の具材を入れる。（2）再度ふつふつしてきたらアクを取り、ふたをずらしてのせ、弱めの中火で3分ほど煮る。（3）みそを溶き入れ、わかめを入れる。 みないきぬこさん 料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校の女子栄養大学では調理を教える非常勤講師を務める。 ※『anan』2024年2月14日号より。写真・中垣美沙 スタイリスト・荻野玲子 レシピ作成、調理・みないきぬこ 取材、文・宮尾仁美 撮影協力・UTUWA （by anan編集部） https://ananweb.jp/news/531278/ Source: ananweb
今週発売された新作コンビニスイーツは大豊作！ イチオシはファミリーマートのいちごのエクレアです。セブン-イレブンのふわっと食感のチョコロールケーキ、ローソンの盛りすぎ！ プレミアムロールケーキも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは700種以上！ コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。 いちご、チョコ、盛りすぎ…バラエティ豊富な新作スイーツ 今週発売されたコンビニスイーツは、話題性や季節性のあるプレミアム感なものばかり。さっそく紹介します。 セブンイレブン ふわっと食感のチョコロールケーキ ￥280 チョコ系が多い2月のコンビニスイーツ。煌びやかにデコレートされたものもいいけれど、シンプルなものが好きというかたにオススメのチョコスイーツが発売されました。 たっぷりのチョコクリームがココアスポンジで巻かれています。クリームとスポンジの間の濃くなっている部分はチョコレートソース。どこまでもチョコづくしです！ スプーンですくって食べてみました。クリームは、フワッとしていてス～っと溶けていきます。あと口もスッキリで、甘さ控えめなので、いくらでも食べられる感じです。スポンジはしっかりとココアの風味が感じられ、かつふわっふわ。シンプルなスイーツだからこそ、細部にまでこだわっていると感じました。 ＜商品情報＞ふわっと食感のチョコロールケーキ ￥280253kcal ローソン 盛りすぎ！ プレミアムロールケーキ ￥205 SNSやニュースで話題になっているローソンの「盛りすぎチャレンジ」キャンペーン。価格はそのままで、総重量が47％アップされた商品が期間中に19アイテム発売されます。スイーツからは、コンビニスイーツの代名詞、「プレミアムロールケーキ」。持った瞬間、ずっしり感がすごかったです！ 開封したては、大きなケースに入って、クリームがこぼれないようになっています。 上から見ると、ほぼクリーム。 横からみると、ほぼ半分がクリームということがわかります。 すくって食べてみると、ほぼクリーム。だけど、3種類の北海道産生クリームが使用されているので、美味！ 少量ですが、ロールケーキ部分もふわふわとして安定のおいしさです。 筆者が一番感動したのはこの光景。もう、クリームの中に飛び込みたくなっちゃいます。にしても、本当にクリームの量がすごい！ この商品は売り切れ次第終了の予定なので、クリーム好きさんは絶対に早めにゲットすることをオススメします。 ＜商品情報＞盛りすぎ！ プレミアムロールケーキ￥205408kcal ファミリーマート いちごのエクレア ￥320 パッケージからチラリと見えるいちごがとてもかわいくてピックアップ。やっぱりフレッシュないちごが使用されているとそれだけで特別に感じます。 ハーフカットのいちご3つと、クリームがサンドされています。カスタードクリームも入っていたらいいのに…と思って切ってみると… ホイップクリームの下に入っていました！ 食べてみると、エクレア生地はシンプルな味わいでこれ以上クリームが多いとバランスを崩してしまうのでは？ というくらい繊細で絶妙な食感。クリームは練乳ホイップなので、甘酸っぱいいちごとの相性が最高で、さらにこっくりと甘いカスタードもプラスされるので、口のなかがウマウマ状態！見た目もかわいくて癒されるので、販売期間内にぜひお試しを。 ＜商品情報＞いちごのエクレア￥320 いちご、クリーム、チョコで幸せ！ 今週発売されたコンビニスイーツは、個人的に好きな要素（いちご、クリーム、チョコ）が全て入っていたので、心がすごく満たされました。来週はどんな新作が発売されるのか、今から楽しみです！ 文・小田原みみ 文・小田原みみ https://ananweb.jp/anan/532062/ Source: ananweb
春の訪れを感じさせる、お花見をイメージした新作を発表したスタバ。その裏で完売続出の爆売れドリンクに代わり、マニアの間で密かに人気の“幻のドリンク”が登場している店舗もあるよう。元スタバ店員のまゆみさんが詳報とともに、最近人気急上昇の定番ドリンクもお伝えします。 新作発表の裏で、今しかない“幻ドリンク”が人気！？ 元スタバ店員が教える「最新レア商品」 世間はバレンタインシーズン真っ盛りですが、スタバは2024年2月15日から発売となる“バレンタイン後の新作”を発表しました。その名も、花見だんご フラペチーノ￥690（Tallのみ）と、花見 さくら クリーム(¥540〜)というホットドリンクです。淡いピンクの色合いが桜や花見、春を感じさせる軽やかなドリンクとなっています。その一方で、チョコレートが主役の華やかで艶やかな現在発売中のシーズナルビバレッジに、何やら異変が起きているよう。元スタバ店員のまゆみさんが、最新情報と定番メニューで爆売れ中の逸品をご紹介します。 まゆみさん バレンタインシーズンに発売される期間限定の新作は、例年チョコが主役のドリンクとなっています。昨年はフォンダンショコラとオペラという2つの洋菓子をイメージしたフラペが、バレンタイン前に立て続けに発売され、どちらも大きな話題を呼びました。そして今年はオペラにフォーカスし、チョコとホワイトチョコ、ベリーソースの有りと無しという4種類ものオペラフラペに進化を遂げたのです。それらは2回に分けて発売されましたが、どれも予想以上の売れ行きで、知人スタッフによると特に初回に発売した2種は、現在多くの店舗で売り切れが発生しているよう。そしてそれに代わり、マニアの間ではよく知られる“幻のドリンク”が登場し、密かに人気を集めているそうです。幻のドリンクとは一体何なのか…後ほど詳しくお伝えします。 完売続出のオペラと、春めいた新作発表の裏で、最近メキメキと人気が上昇している定番ドリンクもあります。気温が急降下してものすごく寒い日によく売れるもの、逆に暖かくなると途端にオーダーが増えるもの、それぞれをご紹介します。まずは、こちらから見ていきましょう。 エスプレッソ アフォガート フラペチーノ® ￥590〜 気温が高くなると売れ行きが良くなるのが、エスプレッソ アフォガート フラペです。バニラアイスに熱々のエスプレッソショットをかけていただくイタリアのデザート、アフォガート。こちらをイメージしたフラペとなっています。エスプレッソは「リストレット」という抽出法のもので、高い香りと適度な苦味が特徴。甘いものがお好きなかたというよりも、ダークな味わいを好むかたから支持を得ている、大人な一杯と言えます。 ＜商品情報＞エスプレッソ アフォガート フラペチーノ® Short ￥590 Tall ￥630 Grande ￥675 Venti® ￥720 ドリップ コーヒー ￥350〜 寒い日に人気なのは、ドリップコーヒーです。アラビカ種コーヒー豆を使用したこちら、異なるローストレベルのものを日替わりで楽しめるスタバの看板商品ですね。 ひとまずカップで手元を暖めたいと、ホットコーヒーを注文されるかたが多いよう。コーヒーはラテよりも早く提供できるドリンクなので、時間がないけどサッと体を温めたい時におすすめです。 ＜商品情報＞ドリップ コーヒーホット / アイス Short ￥350 Tall ￥390 Grande ￥435 Venti® ￥480 ダブル チョコレート フラペチーノ® ￥665 幻のドリンクとは、ダブル チョコレート フラペでした！ チョコソース、ホワイトモカシロップ、チョコチップが入ったフラペに、ホイップクリームがたっぷりと盛られ、さらにチョコソースとホワイトモカソースがとろりとかけられています。マニアの間では、材料が品切れにより早めに売り切れた新作と、次の新作のはざまに出る希少価値の高いフラペとして有名ですが、今回の登場はよりレア度が増しているよう。オペラが売り切れで販売している店舗もあれば、オペラは完売しているのに置いていない店舗も意外と多くあるのだそう。出合えたら超ラッキーな逸品ですよ。 ＜商品情報＞ダブル チョコレート フラペチーノ®Tallのみ ￥665 以上、新作発表の裏で、今しかない“幻ドリンク”が人気！？ 元スタバ店員が教える「最新レア商品」でした。何事も終わりには寂しさがつきものですが、それを瞬時に喜びに塗り替えてくれるのが、スタバが期間限定の終売間近に行う、新たなビバレッジの告知でしょう。次の新作が待ち遠しくてたまらない！ スタバはポジティブチャージの源にもなり得るのです。来週も乞うご期待。 まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー（店員）経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。 ＜筆者情報＞田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク＆フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。 ※売れ行きや傾向は店舗によります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。 文・田中亜子 https://ananweb.jp/anan/532269/ Source: ananweb
